Το βιβλίο αυτό φιλοδοξεί να είναι το πρώτο ελληνόγλωσσο ολοκληρωμένο εγχειρίδιο που σχετίζεται με τις βασικές αρχές και μεθόδους του Οργανοληπτικού Ελέγχου των Τροφίμων, της αξιολόγησης δηλαδή των τροφίμων μέσω των ανθρώπινων αισθήσεων. Αρχικά επιχειρείται μια συνοπτική εξήγηση του ρόλου και της σημασίας του οργανοληπτικού ελέγχου, στη συνέχεια αναλύεται ο τρόπος με τον οποίο λειτουργούν οι ανθρώπινες αισθήσεις καθώς και οι δυνατότητες, οι ιδιαιτερότητες και οι περιορισμοί τους. Αναλύονται όλοι οι παράγοντες αλλά και οι βασικές αρχές της οργάνωσης και εκτέλεσης των οργανοληπτικών δοκιμών και γίνεται αναλυτική αναφορά, ξεχωριστά για κάθε τύπο μεθόδων που ακολουθούνται στην οργανοληπτική ανάλυση τροφίμων. Τέλος, γίνεται μνεία στον τρόπο στατιστικής επεξεργασίας των αποτελεσμάτων των οργανοληπτικών μεθόδων. Απευθύνεται σε ανθρώπους του κλάδου των τροφίμων και ποτών που θέλουν να αποκτήσουν βασικές και ολοκληρωμένες γνώσεις στον οργανοληπτικό έλεγχο των τροφίμων. Ο Οργανοληπτικός Έλεγχος των Τροφίμων, έστω και με κάποια καθυστέρηση αποκτά το ρόλο και τη σημασία που του αναλογεί και στην Ελληνική βιομηχανία των τροφίμων. Ένας κύριος και πρακτικός οδηγός για όποιον θέλει να οργανώσει οργανοληπτικές δοκιμές ή απλά να κατανοήσει και να ερμηνεύσει δεδομένα που έχουν προκύψει από οργανοληπτικό έλεγχο προϊόντων που μπορεί να τον ενδιαφέρουν.

Για την διευκόλυνση και την καλύτερη εξυπηρέτηση σας, το arhetypo.gr σας διαθέτει τους ακόλουθους τρόπους πληρωμής:

Με αντικαταβολή μετρητοίς με :

Η αποστολή των προϊόντων γίνεται στο χώρο σας και παραδίδονται στην διεύθυνση που δηλώνετε κατά την αγορά των προίόντων. Το βιβλιοπωλείο μας συνεργάζεται με την

Εταιρία ΕΛΤΑ COURIER ή ACS COURIER για την αποστολή των προϊόντων.

Μπορείτε να εξοφλήσετε την παραγγελία σας εύκολα και χωρίς κόπο, κατά την παράδοση της στο χώρο σας.

Με πιστωτική κάρτα

Μπορείτε να επιλέξετε την τράπεζα που σας διευκολύνει για την κατάθεση του ποσού της παραγγελίας σας.

Στο καταθετήριο της τράπεζας πρέπει να αναγράψετε ως αιτιολογία το πλήρες ονοματεπώνυμο σας.

Για την ταχύτερη εκτέλεση της παραγγελίας σας μπορείτε να μας στείλετε με mail στο info@arhetypo.gr τo καταθετήριο της Τράπεζας, ή να επικοινωνήσετε τηλεφωνικά στο 2897021145.

Με κατάθεση σε τραπεζικό λογαριασμό

Οι τραπεζικοί λογαριασμοί στους οποίους μπορείτε να καταθέσετε τα χρήματα είναι:

• ALPHA BANK
  GR89 0140 6650 6650 0200 2004 005
  ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΣ: ΜΠΑΧΛΙΤΖΑΝΑΚΗ ΜΑΡΙΑ
   
• EUROBANK
  GR37 0260 1650 0007 8020 0564 294
  ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΣ: ΜΠΑΧΛΙΤΖΑΝΑΚΗ ΜΑΡΙΑ
   
• CREDIABANK 
  GR81 0160 0150 0000 0018 0038 671
  ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΣ: ΜΠΑΧΛΙΤΖΑΝΑΚΗ ΜΑΡΙΑ
   
• ΤΡΑΠΕΖΑ ΠΕΙΡΑΙΩΣ
  GR32 0171 1640 0061 6412 8205 009
  ΔΙΚΑΙΟΥΧΟΣ: ΜΠΑΧΛΙΤΖΑΝΑΚΗ ΜΑΡΙΑ

Μετά την ολοκλήρωση της παραγγελίας σας θα σας καλέσει το αρμόδιο τμήμα να κάνετε τραπεζική κατάθεση.

Το arhetypo.gr δεν θα σας ζητήσει ποτέ να κάνετε τραπεζική κατάθεση εάν δεν γίνει επιβεβαίωση διαθεσιμότητας του προϊόντος που έχετε επιλέξει.

Με Παραλαβή από τo κατάστημα

Στην περίπτωση που επιθυμείτε μετά την ολοκλήρωση της παραγγελίας σας να την παραλάβετε από το κατάστημα μας, καλείτε στο 2897021145 ή στέλνετε email στο info@arhetypo.gr.